砂锅盐焗鸡怎么做

1、三黄鸡清洗干净，加入盐焗粉、料酒和栀子粉，揉搓均匀。

2、鸡肚中塞入生姜和香葱，放入冰箱中，冷藏3小时。

3、用油纸包好，包三层。

4、再裹一层竹笋纸。

5、砂锅放到灶上，大火，烧10分钟，倒入海盐。

6、放入三黄鸡。

7、再铺上海盐。

8、盖上盖子，小火，煮25分钟。

9、打开盖子，取出三黄鸡。