咸奶油杏仁蛋糕卷怎么做

1、制作蛋黄糊：将牛奶、色拉油和10g细糖放入打蛋盆里，用手动打蛋器搅拌至糖完全融化的乳化状态

3、将4个蛋黄加入，搅拌均匀，盖好备用

5、混合面糊：先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌拨揞搠床均匀，再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀成细腻的面糊

7、蒸汽烤箱，提前上下火170度预热好，烤盘放入中层烤网，门上夹上门垫，温度调整为上下譬挝钣苈火160度，烘烤约25分钟

9、杏仁片平铺烤箱，160度烤8-10分钟，烤至漂亮的焦黄色

11、卷制：台面放油纸，蛋糕卷正面朝上，抹上一层薄薄的奶油霜

13、蛋糕卷的表面用剩余的咸奶油霜涂抹均匀，然后粘上一层烤香的杏仁片，即可切件食用，表面香脆的期虍擒带杏仁片，结合松软的蛋糕体，还有细腻的咸奶油，整个蛋糕卷咸香不腻，口感独特，非常好吃。