如何制作迷迭香羊排、迷迭香羊排怎么制作

1、除了混合迷迭香在一起。 储备大约3/4杯的创建酱混合的结果。

2、无限制的混合物倒入一个大可密封的塑亓歃肿肖料袋和位置两到四羊排腌料。 夹层之间的新鲜迷迭香排骨,再密封袋(工作尽可能多的空气)。 放到一个盘子到冰箱里腌料至少一小时,不超过4个。 菠萝汁含有酶,将使嫩羊肉通过分解蛋白质的结构。 卤制过长可能会导致不良的纹理。

3、卤制后,把羊从袋子里,用一个厨房毛巾或纸巾拍干。 你可以把任何草药或洋葱离开坚持排骨表面变成焦糖酱和包容。

4、热锅,一至两勺优质特级初榨橄弧戆逾啦榄油(不吸烟在低温)类型。 石油的数量将取决于你的锅的尺寸。 你想要足够的油均匀涂层锅热油时。 一旦石油温度(石油自由流动,石油闪闪发光的表面和边缘开始发出轻微的一缕一缕的烟),把羊排进锅不拥挤。 离开单独排了四分钟。

5、因为我们没有把洋葱表面的羊肉,洋葱筐毙险裆变成焦糖,并提供一个独特的洋葱味的甜香味,这道菜。 不幸的是,他们还防止羊发展中一个美丽的烙印。 我通常,刮掉多余的洋葱从第二前侧烙烤焦的砍在如此形成的。 被刮掉的洋葱会使成焦糖而灼热的排骨。 所以,刮掉上面的排骨,让他们当第一个40分钟的时间。