如何用面包机做手工炼乳包芯馒头

1、将面包机的面包桶装入150克水再加上300克的面粉，顺序是先放水再放面粉。

2、再在面粉上放入发酵粉和一勺白糖。

3、点击面包机的“发面面团”功能，发好面后，用手指按一下表面，如果按下去没有马上恢复，就说明已经发好面了。

4、将发好的面团切成小块，将小块分别揉成一个个的面团。

5、将面团捏成窝状，将炼乳挤一点在中间，重新揉成面团。

6、将揉好的面团放置一会，醒大概五分钟左右。

7、将面团放入蒸锅里，大火蒸15分钟。

8、蒸好后焖五分钟，就可以了。

9、如果揉面团的时候揉得比较平滑，馒头会比较圆润，如果封口不太平整馒头就会裂口，不过也不影响口感。

10、将馒头掰开看看，里面很松软，炼乳已经看不见了，融入到了馒头中，这样的馒头口感外面比较淡，咬到中间就有炼乳的甜味，口感层次感分明，非常好吃。