超级简单的拔丝红薯做法

1、红薯削皮备用

2、切斜块，不要切太小

3、锅里烧热油 五成热的时候放地瓜

4、全放进去，注意安全

5、炸到地瓜块表面形成硬皮，里面变软

6、把锅里的油倒出去留一点底油，放入白糖

7、慢慢把白糖搅匀 颜色呈琥珀色

8、这个时候 改中火 倒入之前炸好的地瓜块 快速翻炒 让糖稀均匀的裹在地瓜表面

9、然后盛到盘子里，拿一个勺子 在之前的热油里泡一下，盛一勺刚加热好的糖，把勺子倾斜，让热乎的糖稀慢慢流下来 挂在地瓜块上反复拉丝，这个时候可以一手拿勺子一手拉丝，可以让糖丝变得很细