各种食用菌怎样吃最有营养

1、圆顶伞状的香菇这种菌类外形比较圆润，看起来胖胖的，吃起来口感也非常润滑，因为它的香味很浓，所以适合在炖肉的时候放上一些，还可以在各种汤菜中点缀味道，让味道更鲜美。

3、金针菇金针菇好像一个苗条的淑女，细细的长长的，很多人家用它来做凉拌菜，喜欢吃火锅的朋友都知道，火锅中也是少不了它的搭配的，它口感特别滑，而且劲道，也容易熟，很多人都喜欢。

5、普通的蘑菇最常见的蘑菇大概要数这种了，这样的蘑菇是在棚里栽种出来的，也是饭桌上的普通蘑菇，人们常用它来做菜，蘑菇酱也经常用这种蘑菇来做，是喝粥时候的一道不错的菜。