酸菜肉末泰式炒河粉怎么做

1、猪肉和大蒜剁碎，辣椒、豆芽、白菜和上海青清洗干净，切丝。

2、基围虾清洗干净，去壳去虾线，放入锅内，撒上食盐，小火，煎熟，盛出。

3、锅内倒入食用油，加热，放入鸡蛋，小火，煎熟。

4、酸菜和猪肉放入锅内，小火，炒香。

5、加入大蒜、泰式辣酱、鱼露、豆瓣酱、白糖、生抽和温水，炒匀，盛出。

6、另起一锅，倒入食用油，加热，放入辣椒、豆芽、白菜、上海青、河粉、泰式辣酱、鱼露和温水，中火，煮熟。

7、放入虾仁和鸡蛋，炒匀。

8、盛出，淋上酸菜肉末酱。