家庭自制草莓酱奶香吐司

1、将高筋面粉、鸡蛋、淡奶油、盐、糖、耐高糖酵母、牛奶、奶粉倒入厨师机桶内，选择中高速搅拌15分钟

2、15分钟后，加入软化的黄油，继续揉面，一直揉到面团可以拉出套手薄膜即可，如下图所示。温馨提示，加入黄油后，最好每隔几分钟就要停下来查看面团出膜状况，避免搅拌过头

3、将揉好的面团均匀的分成2等份，然后盖上保鲜膜，松弛10分钟。

4、10分钟后，取一个面团，拍扁排气，然后将它擀成宽一点的片状，尾端记得擀薄一些，方便收口

5、在面片表面涂抹上适量的草莓酱，切记不要涂抹太多，要不然待会卷的时候容易漏出来。另外草莓酱也可以换成蓝莓酱、桃子酱等其它果酱

6、再由上而下的卷起来，卷的时候稍微卷紧一些，要不然烤好后切开，容易有大孔洞

7、将卷好的面卷放入吐司盒内，剩下的面团依次操作整形。今天的吐司配方可以做2个300克小吐司模

8、全部整形好后，模具盖上保鲜膜，送入烤箱，烤箱里面再放碗温热的水，然后选择发酵档发酵即可

9、发酵到8分满就可以取出来了，此时烤箱预热170度上下火，预热3分钟

10、烤箱预热好后，将吐司盒盖上盖子，送入烤箱中层，上下火160度烤28分钟即可

11、烤好的吐司脱模后，室温晾至余温，即可切片享用。个人最喜欢的吐司做法，绵软的口感，搭配上草莓的香气，味道超赞