酥酥脆脆古鲁希尼的详细做法步骤

2025-05-30 21:01:16

材料:低筋面粉80克、干酵母2.5克、砂糖2.5克、盐1.25克、橄榄油15毫升、碳酸水45毫钒捌貉穗升

制作过程:

1、所有材料称量好,倒入面包机内筒。

2、选择“和面”工作档和面15分钟。

3、停止和面程序,调至发酵档进行基本发酵。

4、面团发酵至原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

5、用擀面杖擀成5厘米X30厘米面片,切成1厘米宽条。

6、抓住面坯两端拉成20厘米长的棒状。

7、生坯放入烤盘,撒上一层薄薄的低筋面粉。

8-9、放入预热200度烤箱,烤制12-15分钟即可。

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