1、牛肉切片腌制 ,加入蚝油 、老抽、 啤酒 、 盐、 胡椒粉 、 生粉抓匀上劲 , 在倒的薅黾稣形食用油搅拌均匀备用
3、锅温油 、下牛肉滑散 、微微变色即可,倒出控油备用
5、再倒下牛肉、大火爆炒10秒中出锅即可,一道肉嫩味香的小炒牛肉就完成了