香辣猪蹄的做法
1、准备食材先准备珏帽判滦佐料，生姜切片，蒜瓣切片，料酒10克，冰糖30克，番茄酱15克，盐5克，生姜30克，干辣椒8个，八角2个，香叶1片，蒜瓣5克，食用油15克
3、锅里放15克油，放入冰糖，小火炒糖色，要不定不停地搅拌，直到冰糖融化变成金黄色的糖浆
5、放入生姜片，蒜瓣，干尖辣椒，桂皮，八角，香叶炒香加入水满过猪蹄，中火烧开小火慢炖60分钟，这一曰搬嚏嘀步也可以用铸铁锅或者高压锅节约时间
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