蚝油秋葵如何做

1、准备好所需要的食材。

3、准备一盆清水，仔弩认踝冰水最好，等秋葵焯好水之后，捞出秋葵，放到水盆里面，快速降温，这样不但可以保证秋葵的翠绿，也能保证秋葵的口感，秋葵降温后，捞出放到菜板上，斜刀切成厚片备用！

5、起锅加油烧热，然后放入蒜末和小米椒碎，小火炒香，宅烀佑狻炒香之后加入1碗清水，然后加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，边煮边搅动，煮开之后，加入少许的水淀粉，然后大火收汁，煮至汤汁浓稠！