老式无水蜂蜜鸡蛋糕的做法
1、食材 缺一不可
3、蛋白冷冻 周边出现冰晶 取出，放入盐，开始打发 出现鱼眼泡 放1/3细砂糖
5、低速打到干性发泡 再加一次糖 倒扣不会快速流动就好了
7、上下翻拌均匀
9、到这种状态就可以了
11、模具刷黄油 注意不用食用油 黄油能更好的粘黏在周边
13、撒上坚果碎（自己喜欢的坚果都可以）
15、外皮酥脆 内部蓬松 心动了吗
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