怎么做好毛血旺
1、鸭血,毛肚,鱿鱼,百叶洗净。鸭血切片,毛肚切丝,百叶切丝,鱿鱼切花刀。

3、锅放上灶,里面加入适量的水,把切好的芹菜放入锅中。

5、鸭血、百叶、毛肚、鱿鱼也分别焯水后,捞出放在另一个盆内备用。

7、加入花椒葱姜蒜沫炒出香味。

9、大火烧开后先下香菇略煮,然后调入料酒,糖,盐,鸡精定好味,最后下其他主料。

11、干辣椒丝先用热水泡一下。

13、最后浇在准备好的佳肴上即可。

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