野山椒担担面

1、将一整块肉打成肉沫，备用

3、在锅中加入橄榄油、姜片、肉沫、料酒适量、酱油适量、盐、泡椒，小火收汁后，煸炒至熟。烂瘀佐栾这样完成了肉燥的制作。

5、在酱汁中加入葱花和大蒜

7、最后在面上放入一颗水煮青菜（也可以根据个人喜好放其他蔬菜），加入之前做好的肉燥。最后倒入辣椒油。完成！