宫廷糕点桃花酥

1、✅用低速2档混合至无干粉，高速4档揉出薄膜，最好就揉出手套膜哦。揉的面团放入保鲜膜中。

2、✅制作油酥，倒入100g低筋面粉，55g猪油，1g~1.5g的红曲粉，这个调制自己满意的颜色就好。油酥诹鬃蛭镲面团也用保鲜膜包上。 ✅两个面团放入冰箱冷藏1小时。 ✅两种面团各分成12份。取一个白色的面团按扁，包入一个粉色油酥。用虎口往上收。收口捏紧。其他的也依次做好。 ✅收口朝上按扁，擀长，卷起来。依次卷好12个。静置20分钟。

3、✅同样也是收口朝上，按扁，擀长。卷起来。依次12个卷。 ✅把收口朝上，用手指从中间按下，两段往中间收，擀圆形。 ✅豆沙分成一份22g的小辎坯涛阼剂子。放入豆沙馅，用虎口往上收。收口收紧。 ✅收口朝下，按扁，用刀切5下，做花瓣。用手把每个花瓣往中间捏紧。每个花瓣上划两下。

4、✅中间滴上一缡蜍戆仳滴蛋黄液，撒上一点黑芝麻。 ✅烤箱180度预热，烤30分钟。烤几分钟盖上锡纸。等出炉就好了。

5、一出炉真的被惊艳到了，粉粉的颜色超级好看。

6、拿起来就酥的掉渣。

7、海氏M5轻音厨师机出膜很快，做桃花酥的效率很高。

8、揉出的水油皮一点不会破。轻松解决揉到手疼还不出膜的烦恼。很赞呢。