1、将准备好的海参泡发后剖开腹部
2、挖去里里面的内肠后刮洗干净，并且切碎后加水煮烂。
3、然后将准备好的粳米淘洗干净后与煮烂的海参一块放入砂锅内。放入适量的清水。
4、先用武火煮沸。然后再用文火煎熬 20～30 分钟。以米熟烂为度。
