油炸糕的做法和配方，油炸糕怎么和面教程
1、首先要和面，记住比例：江米粉跟温水要1:1兑，如1斤粉兑1斤水
3、然后要炒豆沙馅，一般的口味是1斤豆沙馅加3两白糖，这样的甜度刚刚好，如果是买的茧盯璜阝就不用加糖了，这时候在加入一勺糖桂花即可，这样就会有淡淡的桂花香味
4、最后就要进油锅炸了，记住油温是200度，低了炸不透，高了会糊，所以温度一定要掌握好，到金黄就可以出锅啦
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