香辣螺丝怎么做

1、将螺丝剪去屁股。

2、下锅煮开捞出。

3、锅中油热，下入葱姜蒜。

4、下入小米辣。

5、下入郫县豆瓣酱。

6、下入火锅底料。

7、下入八角，桂皮，香叶，花椒炒香。

8、炒出红油。

9、再倒入螺丝大火爆炒一分钟。

10、倒入半瓶啤酒和适量的水。

11、倒入老抽和蚝油。

12、倒入盐，鸡精，白糖，十三香调味。

13、扣盖焖6-8分钟。

14、之后挑出料渣。

15、撒上葱花即可。