蛋花金针菇汤

1、把两个鸡蛋打进碗里，顺时针打散、打均匀，放好。

2、把金针菇的头切断一部分，把它拆开洗干净。

3、倒水进锅，等水烧开，倒一点香油，把姜块放下，金针菇倒进去.

4、看金针菇好像熟了，再把打好的鸡蛋，倒进去锅里，锅铲一边推着，蛋花就会很漂亮的漂浮在上面，迷撞笸痉两分钟后，可以关火。

5、最后放盐，大功告成，一个简单的蛋花金针菇汤，成功出锅。