草莓冻芝士的做法

1、黄油隔水加热，备用。

2、消化饼干放入保鲜袋内，用擀面杖擀碎

3、将碎饼干和融化的黄油搅拌均匀。

4、入模，用勺子将饼干压实。

5、草莓对半切，如图所示放在饼干底，放入冰箱

6、吉利丁粉放入40g冷牛奶，搅拌均匀

7、这是搅拌好的吉利丁粉。

8、150g淡奶油与60g牛奶混合，加热到80度，注意不要沸腾。

9、上一步加热好的奶油牛奶与吉利丁牛奶混合，搅拌均匀

10、奶油奶酪软化，用打蛋器打至无颗粒。加入糖粉，搅拌均匀。一定打到无颗粒的顺滑状态

11、牛奶，淡奶油，吉利丁粉的混合液体分三次倒入奶油奶酪中，每一次搅拌均匀后再进行下一次

12、取出饼干底倒入三分之一搅拌好的液体，草莓切丁，放入

13、剩余的液体入模，放入冰箱冷藏至少5个小时。就可以吃了

14、快来品尝吧。方子是6寸的。