彩虹之滇：普洱茶的各种分类

普洱茶是一种黑茶，对人体有着各种的好处。多饮普洱茶茶可以美容养颜等效果。但是普洱茶的分类有多少人知道呢？下面我们恝依在绌来做一下分类。

第一种分类依据，季节

依照季节来分，主要是分为春茶、夏茶和秋茶。没有冬茶。下面我们来看看。

春茶，顾名思义，这种茶是在春季采摘的，这种茶长得非常好，经过一冬天的营养储存。以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白，叶片较肥壮厚实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。春茶香气高、滋味鲜醇、汤色桔黄透亮，是一年中加工普洱茶最好的原料，也是茶厂原料收购人员最忙碌的季节。

夏茶：当然这是夏季采摘的茶叶，这种主要是指西双版纳这种地方，也是这个地方降雨量最大、雨水最集中的季节，和春茶比较，滋味、汤色及茶叶等级相对较差，杆粗叶大、叶片薄老叶多，叶缘锯齿明显，苦涩味重。

秋茶：秋天采摘。秋天是所有产品丰收的季节，谷花飘香，田野一片金黄。这种茶蕴含着丰收的感觉，口感纯和，味淡香如荷。

第二种分类依据，树种

这种主要分为大树茶和台地茶。大树茶主要是乔木茶，叶片较大，目前为止存活百年以上的乔木茶，分布在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱市茶区等地。另一种台地茶，茶树比较矮小叶片较小，由于此种茶树是种植在茶农门开垦的台阶似的土地上而得名。

第三种分类依据，制法

这种分类就分为生茶和熟茶。生茶，采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和。熟茶是以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。

第四种分类依据，存放方式

干仓普洱是指存放于通风、无异味、干燥及清洁的环境，使茶叶自然发酵。另一种是湿仓普洱是指存放在较潮湿的地方，使其加快发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变。

第五种分类依据，外型

外型主要是分为饼、沱和砖茶，金瓜贡茶，千两茶，以及散茶。饼茶呈扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一筒，每筒重2500克，故名七子饼。沱茶的形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克、500克等，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克、5-8克不等。砖茶是长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。金瓜贡茶被压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。千两茶是压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重。散茶是在制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。

茶的主流分类就是以上的五种，五种分类都能很好的将所有的茶都分出来。