东北锅包肉的做法

1、猪通嵴肉打去筋膜，将肉切3毫米的大片。

3、制作糖醋调味汁：碗中加50克白糖、40毫升白醋钱砀渝测（白醋以淹没白糖为准）、2克盐、30毫升温水，搅拌融化待用。

5、将土豆淀粉，加水搅匀，淀粉沉淀后，倒掉上面清水，将湿淀粉加入到肉片中，抓拌均匀。

7、锅中放油烧至5成热，依次放入肉片，炸制浅黄色捞出。

9、炸制金黄酥脆捞出控油，待用。

11、撒上香菜段上桌，糖醋味扑鼻而来！