懒汉烧菜：[3]怎么做清汤面（简单又美味）

1、首先当然还是煮一锅热水，水开之后将挂面下到锅中，等水再次煮开之后再稍微多煮一会。

2、将煮面的水倒掉，然后换上新的清水，继续坐锅大火煮沸，直到面煮熟。（这样做主要是为了把第一锅水里溶解的挂面上原来附着的脏东西和多余的淀粉清除掉），不过这两步骤看个人爱好，如果想简单一点的话，一锅水直接把面煮熟也是可以的。

3、煮面的同时准备适量的葱花。

4、待第二锅水烧开后，将适量的紫菜用清水冲一下之后放到锅中一起煮一小会，然后就可以关火了。

5、在炒锅中热油，待油温七成热之后，将葱花放到锅中小火炸一下葱油。等葱香四溢后，在锅中加入少量生抽和鸡精大火迅速翻炒，然后马上关火。

6、把炒好的葱油、葱花生抽汁浇在煮面的小锅里，然后再在面上撒适量的盐，搅拌均匀即可。

7、将煮好的面盛到碗里即可，简单又美味的清汤面这就出锅啦。繁忙的工作中也不要亏待自己，吃清汤面也要吃的开心舒服，如果您还有点时间的话，可以用刚才炸葱油的炒锅借着剩下的一点油煎一个鸡蛋，那么营养就更加丰富啦~~~