泡豇豆炒肉末

1、准备好各种原材料，泡豇豆、泡姜泡椒、泡萝卜等浸泡洗净，去除多余盐分。

2、猪肉切小丁，加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、淀粉、植物油拌匀，腌制10分钟。其他材料切丁备用。

3、油锅烧热，下猪肉末，炒至变色。

4、加入干辣椒、花椒、花生碎、泡姜、泡椒，翻炒均匀。

5、再加入泡豇豆、泡萝卜、鲜辣椒，翻炒均匀。

6、起锅前撒入少许味精。