番茄炒蛋拌饭

1、准备3个番茄洗净——如果不喜欢番茄皮的可以开水烫一下剥——切滚刀法。

2、准备一个鸡蛋，看见没这个鸡蛋可以以一抵二——拿一个碗打入碗内——倒点盐——搅拌备用。

3、中火热锅20秒——倒入一勺油用锅铲涂抹周围，首先这个锅铲最好是哇胶的，热锅10秒——倒入鸡蛋液煎——再倒入番茄翻炒。

4、翻炒1分钟左右——倒入少许水煮。

5、煮至收汁=水，番茄汁出，水少了——准备冷饭，这个是中午剩下的，不能吃隔夜饭——倒入锅内。

6、用锅铲背面压饭——翻炒——加少许盐——倒入一勺生抽——翻炒。

7、翻炒1-2分钟关火出锅装盘。