龙利鱼排怎么做

龙利鱼排怎么做

食材

龙利鱼 适量

鸡蛋 适量

柠檬 适量

食材准备

1、食材清单龙利鱼半条；鸡蛋1 个；柠檬半个；面粉适量；面包糠适量

2、龙利鱼洗净，沥干表面水分。柠檬切片，铺在龙利鱼上腌制一会，去腥提鲜。 面包糠倒入适量的橄榄油拌匀，并将鸡蛋打散。龙利鱼平铺，两面均筛上一层面粉。将蛋液均匀的涂在鱼身上。将龙利鱼正反面均匀的沾上面包糠，放入烤盘。成品。

烹饪小贴士

1、小贴士1. 一般做鱼都是用盐腌制，因为这是宝宝吃的，所以改用柠檬片。2. 烤盘上用锡纸的话记得将祠晡狠瞌龙利鱼放上之前锡纸上鼬翳砦尝刷油，防止粘连。3. 龙利鱼肉质细嫩，所以不用烤太久。4. 趁热吃，还可搭配酸甜口的番茄酱，增添不同风味喔