怎么制作家常菜苦瓜炒牛肉
1、将牛肉洗净切薄片，加入适量盐、酒、生粉腌制。
2、苦瓜洗净，切片。
3、将苦瓜焯水可以去掉一些苦味。
4、焯水后的苦瓜过凉水。
5、西红柿辣椒切好备用。
6、锅里加入油，将西红柿辣椒倒进去炒，翻炒两分钟后加入牛肉，继续翻炒
7、然后加入沥干水分的苦瓜，继续翻炒两分钟，即可出锅。
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1、将牛肉洗净切薄片，加入适量盐、酒、生粉腌制。
2、苦瓜洗净，切片。
3、将苦瓜焯水可以去掉一些苦味。
4、焯水后的苦瓜过凉水。
5、西红柿辣椒切好备用。
6、锅里加入油，将西红柿辣椒倒进去炒，翻炒两分钟后加入牛肉，继续翻炒
7、然后加入沥干水分的苦瓜，继续翻炒两分钟，即可出锅。