1、芥蓝去老梗，洗净。
2、红辣椒切丝，配色用。准备蒜两瓣，增加香味。
3、蒜切成末，备用。
4、锅中烧水，加少许食用油，水开倒入芥蓝烫2分钟。捞出沥干水。
5、锅内加油，爆香蒜末，倒入芥蓝，和红椒丝，加盐，大火翻炒均匀，出锅。
