安心油条

1、称量出高筋面粉，加入白糖

2、橄榄油

3、称量150g牛奶

4、加入酵母粉

5、慢慢倒入高筋面粉里

6、揉成一个光滑的面团，多揉一会，起筋多

7、盖上保鲜膜发酵至两倍大

8、取空碗一个，加入纯碱

9、盐

10、加入水搅拌均匀

11、揣到发好的面团里，盖上保鲜膜进行二次发酵

12、二次发酵完成

13、案板及擀面杖刷植物油

14、把二次发酵好的面团擀成宽为5cm的长条

15、切成小条

16、两个叠起，用筷子在中间压一下

17、放入180度热油中炸制，入油锅前将油条双手反方向拧几弯

18、放入180度热油中炸制，入油锅前将油条双手反方向拧几弯

19、炸好的油条放到厨房纸巾上控油