牛角肉松面包的做法

1、除黄油以外所有材料放入面包机一个和面程序（20分钟），加入黄油再启动一个和面程序

2、放到温暖的地方发酵，冬天可放入发酵箱或者温水的蒸格上，夏天常温发酵也可以放冰箱冷藏发酵

3、手指戳洞不回缩，扒开有蜂窝状

4、轻叠排气或者借助擀面杖排气，分割成八等份揉圆，盖保险膜松弛20分钟

5、依次揉成水滴盖保险膜再松弛20分钟

6、擀成三角形放入肉松沙拉酱，从底边卷成牛角

7、放入烤箱中二发30分钟，轻按回弹拿出刷蛋黄液，放入预热好的烤箱，上管165下管155实测160俣觊鄄幼度20分钟，如果表面颜色过深加盖锡纸，烤好的照片忘记拍了，拿出凉至温热，放入保鲜袋密封常温可保存三天