如何做葱烧豆腐

1、首先把嫩豆腐按规则切成丁装盘留作备用。

2、将洗干净的大葱切成斜片放入碗中备用。

3、碗中放入生抽，生抽多放点盐就不用放了，少许老抽上色、蚝油增鲜、一小勺白糖、少许玉米淀粉、少许凉水，用筷子把玉米淀粉和调料搅拌到化开就可以了。

4、热锅倒油，把锅轻轻晃动一下，再把豆腐倒入锅中，再次晃动一下，把底部煎至定型金黄。

5、然后再把豆腐翻一面，煎到四面金黄再把大葱倒进来，再给它炒香。

6、当大葱炒香后把调好的料汁倒进来，翻炒均匀就可以将葱烧豆腐出锅了。