鸭掌鸭翅怎么做好吃

1、准备鸭掌鸭翅，鸭翅要砍成两截，冷水入锅放料酒焯水。

2、捞出后冲洗干净表面。

3、锅中放入少量食用油，倒入冰糖炒出糖色，倒入焯过水的鸭掌鸭翅翻炒上色。

4、倒入高压锅中，加入食盐、生抽、蚝油。

5、再加入适量开水，没过食材表面即可。

6、待高压锅上汽后，改小火压煮5-8分钟左右即可出锅。