将羊肉切块，洗干净
锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒
炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香
加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀
盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点
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