三色蜜豆吐司的做法
1、按顺序放入面包桶内,先放入液体类的牛奶、奶油和蛋液,一个角放糖,一个角放盐
2、放入高筋面粉,在面粉上挖一个小窝放入耐高糖干酵母
3、启动面包机,开始揉面,成团后加切小的黄油
4、两个和面程序结束后取出面团分成三等份
5、一份加入斑斓香精揉匀
6、一份加入玫瑰香精揉匀
7、把三色面团放盆里,互相之间用保鲜膜隔开,上面盖一块纱布
8、放入烤箱,按下“菜单”选择发酵,36度低温发酵1小时左右发至两倍大即可
9、取出发酵好的面团压扁排气松弛15分钟后,把松弛过的面团擀成长方形
10、白色面坯放最底层撒点蜜豆
11、把红色面坯压上撒点蜜豆
12、最后把绿色面坯压上也撒点蜜豆
13、慢慢卷起来放入学厨吐司盒里
14、放入烤箱进行最后发酵至8分满模后,取出刷上一层蛋液
15、选择菜单“烘烤”,设定温度180,时间30分钟,按下“启动”, 烤箱自动进入预热功能180度烘烤30分钟,看见着色了,上面可以加盖或者加锡纸
16、烤好的成品
17、脱模冷却
18、彻底冷却切片即可
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