怎么做出好吃的酸笋牛肉末

1、准备好食材，将牛肉解冻后用刀剁成肉末，酸笋切丝，青椒切成小块。同时将姜和蒜切成末，干辣椒剪成段。

3、上锅烧热，然后加入适量食用油。

5、迅速将牛肉末下锅跟着一起翻炒，注意要用大火迅速翻炒。看到牛肉末变成白色断生后铲出来先装在碗里。

6、锅中加油，将酸笋丝和青椒放入后翻炒，炒熟炒透。然后加入油米辣。