香葱肉松面包卷
1、将除黄油以外的材料加入面包机桶内（由于面粉的吸水性不同，可预留10克液体最后视面团软硬再慢慢加入），待揉至扩展阶段，可以拉出厚膜。加入黄油，继续和面至完全阶段。此时面团可以拉出薄且不易破的膜。
2、揉好的面团放在温暖处发酵至2倍大小。即手指沾面粉，在面团中戳个洞，洞口不回缩、面团不塌陷即为发酵满意。
3、发酵好的面团排气，揉圆，带上保鲜膜，饧15分钟。 要注意：排气要到位哦，不然烤出来的面包底会有麻坑！
4、饧好的面，擀面杖椎泡陶跃擀开，大小与28*28烤盘大小差不多即可。擀好的面片放入金盘中，用小刀将多出来的部分切掉。
5、用叉子在放入烤盘的面上细密的扎上小孔。
6、将烤盘放入烤箱，烤网下放一碗热水，关好烤箱门，进行第二次发酵。 PS：关于二鸱远忡绑次发酵的温度。烤箱我是拧温度的，只是在里面放上一碗水，如果实测，温度在36度左右是最佳，最高不超38度。
7、面发酵至2倍大（高），自烤箱中取出。此时烤箱换烘烤档，180度预热。
8、发酵好的面饼，抹上沙拉酱（或全蛋液），再撒上芝麻与香葱碎。
9、放入预热好180度的烤箱内，上下火，（三层的烤箱放中层，四层的烤放中下），烤10-15分钟左右，表面金黄，即可出炉。 PS: 烤制温度仅仅是适合我家烤箱的温度，供大家参考。实际烤制还请根据自家烤箱调整。不上色多烤会，上色深了下次减时间，总之这种问题自己做两次下来就有经验。
10、取出的面包，扣倒在铺好油纸的晾架上，晾约1~2分钟（不烫手即可）在准备卷起的位置上用小刀轻轻的划两刀（注意不要割断），涂上沙拉酱，撒上肉松。
11、用油纸包着一点点的卷起来，放在一边定型至面包凉透。（定型定型，不是卷上之后就打开，要定型 ，定到面包彻底凉透！）
12、晾透的面包打开就可以切件了。想切几块切几块，大小随自己喜欢。
13、在面包两侧的切面，抹上沙拉酱，再沾上准备好的肉松，就可以开动了！ 非常的松软好吃，肉松、香葱和芝麻的香混在一起，香的不要不要的！
14、过程图1
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