牛油果酱大虾料理

1、牛油果选用熟的比较好的。海虾洗净备用。

2、牛油果切开用勺子将果肉取出，用勺子碾碎，最好用搅拌机打碎也可以有颗粒感，看个人喜好。加入几滴柠檬汁，芥末酱 少许盐搅拌。

3、海虾去壳留尾开背取虾线加料酒胡椒粉略微腌制，平底锅加入少许油烧热，将虾放入煎好即可。摆盘用柠檬铺底，上面放牛油果酱最后放虾。