煎饼卷菜的做法

1、面粉加水，搅拌成面糊后加入鸡蛋，盐，花椒粉，葱花。注意:搅拌方向必须一致，要么一直顺时针要么一直逆时针，如果方向混乱，面糊会泄，这是煎饼是否成功的关键

3、电饼铛预热后滴入少量清油，并摇晃锅底做到挂油均匀

5、上下盖闭合后，需要一段时间煎饼才能出锅，当冒出的水蒸汽逐渐变少后，煎饼就算好了。在这段时间里可以备菜了，油焖尖椒是必不可少的

7、摊完面糊，就可以把全部的煎饼摆上餐桌，卷进炒好的菜，开动吧……别忘了喝稀饭噢