粤式蛋挞的做法
1、用挞模压出面块

3、在面坯上用牙签扎几个孔,然后放在冰箱(非雪藏层)冷冻约30分钟;

5、再用网筛将杂质滤去,预热烤箱400F;

7、用一大盘盛着挞模,放入预热好的烤箱,325F--350F,烤约15分钟,一定要开箱施撼镉颊灯,一旦发现表面发焦,立即取出。

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1、用挞模压出面块
3、在面坯上用牙签扎几个孔,然后放在冰箱(非雪藏层)冷冻约30分钟;
5、再用网筛将杂质滤去,预热烤箱400F;
7、用一大盘盛着挞模,放入预热好的烤箱,325F--350F,烤约15分钟,一定要开箱施撼镉颊灯,一旦发现表面发焦,立即取出。