膳食养眼大全

1、合理饮食 肝开窍于楫默礤鲼目，肝血充足上注养目，目受血能视，肝血虚则视力差，眼干涩。应常吃些营养丰富的食物，如吃鱼能保护视力，可以防止和减轻年龄老化引起的黄斑退行病变，如禽蛋、牛奶、豆浆、花生、豆类食品含丰富的蛋白质，如木耳、蘑菇、海带含丰富的微量元素，如新鲜蔬菜、水果含丰富的维生素等，这些食物能补充人体必须的氨基酸、维生素、微量元素钙、磷、钾等，满足人体的需要，特别是胡萝卜含丰富的胡萝卜素和维生素A，但要用食用油烧制才能促使其溶解于脂肪内，才能被人体吸收，直接营养于眼。因此，要荤素搭配，烹调合理，营养平衡，脏腑得养，能增强眼睛防病能力，消除眼睛疲劳。

3、服食葱蒜有度 葱蒜辛燥，有发散作用，《冷庐医话》称“韭蒜等耗目光” ，《本草纲目》云“大蒜久食伤肝损眼”。大蒜、生葱可以常吃不宜多食，每人每日食用生葱蒜不超过10 g为佳。眼疾患者在治疗期间最好忌吃葱蒜，以免影响疗效。