猪肉北甘参炖土豆白菜

这道菜非常简单，而且是小时候最不爱吃的，现在变稀罕了。隔几天做一次，儿子居然爱吃。

1.  白菜切片，土豆切块，猪肉切条，葱切葱花，蒜切片 

2.  锅内放油烧热，放入肉炒熟 

3.  放入葱花炒出香味。葱花切小了哈，看不明显 

4.  放入白菜和土豆炒至白菜变软 

5.  放入适量十三香 

6.  放入老抽调色 

7.  放入适量鸡精 

8.  炒匀后放入适量清水，因为白菜出汤，所以我只放了大约两勺水 

9.  炖至土豆面面的，加入盐翻匀 

10.  放入味精 

11.  最后加入蒜片即可

猪肉炖土豆白菜做法小贴士

白菜本身就会出水，所以不要添太多水。爱吃软的就多炖一会儿，汤汁多了也不要紧，最后大火收汁就好了。