乐山豆腐脑的做法
1、准备材料。红薯粉泡软；
2、红薯粉下锅煮熟，捞起过凉水，大头菜切碎粒；
5、锅中煮2--3碗水，烧沸，将水淀粉缓缓倒入锅中，边倒边搅拌锅中的水，以免结块；
6、浓度大概为稀糊状，不宜太浓厚，也不宜过清；
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1、准备材料。红薯粉泡软；
2、红薯粉下锅煮熟，捞起过凉水，大头菜切碎粒；
5、锅中煮2--3碗水，烧沸，将水淀粉缓缓倒入锅中，边倒边搅拌锅中的水，以免结块；
6、浓度大概为稀糊状，不宜太浓厚，也不宜过清；