蛋糕的制作过程

2025-06-02 00:45:36

1、将蛋清蛋黄分离

2、分离后蛋液低速打发，过程中加入糖粉，用高速继续打发至白色尖角状

3、将蛋黄搅拌均匀后加入面粉和油，调制成糊状，倒入打发的蛋白中，沿着一个方向搅匀。倒入烤盘

4、在烤盘中180度烤5-分钟后，观察情况，继续烤5分钟

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