啤酒鱼的做法

1、准备好所有食材，（因为我们这里不太喜欢吃鲤鱼，所以我用罗非鱼）。

3、多点油，下鱼煎至两边金黄。

5、家里有两个锅，我用另一个锅下油，小火爆香蒜头，姜，葱白。

7、另外把煎好的鱼趁着锅热直接倒入酱油逗出酱油的香气。

9、再把爆过的西红柿汁等全部倒入啤酒鱼里一起大火等它咕噜咕噜的焖大概五分钟左右，再倒入另外一半的青红椒（晚下为了保持青红椒的颜色不变），试试味道可以自己调整一下咸淡。

11、很开胃，微酸，微辣，鱼质白嫩，外皮入味。