重庆凉面的做法
1、起锅烧水、下面、煮至8-9分熟; PS:水多面少钱砀渝测(面才爽滑不粘口), 放入面条后用筷子拨散, 边搅边煮,面不能煮太软

3、掸好的面,根根分明、不坨不粘、爽滑筋道。

5、依个人口味放好酱油、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒油(花椒)、糖(提鲜)、姜蒜泥、黄瓜丝、熟芝麻、葱花……

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1、起锅烧水、下面、煮至8-9分熟; PS:水多面少钱砀渝测(面才爽滑不粘口), 放入面条后用筷子拨散, 边搅边煮,面不能煮太软
3、掸好的面,根根分明、不坨不粘、爽滑筋道。
5、依个人口味放好酱油、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒油(花椒)、糖(提鲜)、姜蒜泥、黄瓜丝、熟芝麻、葱花……