“公筷”能普及吗

1、 传统习惯和观念我们可以试着去改变，特别是使用“公筷”夹菜简单易行，应当能够尽快普遍实施。各地之所以倡导使用“公筷”，也是见微知著、防患未然，在向社会“吹哨”。因为，这次疫情再次敲响了卫生安全的警钟——像新冠肺炎一样凶险的“人传人”病毒，呼吸道传播是其“大通道”；不少家族确诊病例，除近距离飞沫传播外，恐怕“私筷”共夹一盘菜也是主要“祸根”。

2、 筷子细小凹槽里藏有许多细菌，会引发痢疾、肠胃炎等疾病，用餐前需彻底消毒；而“私筷”可能会将病毒交换给他人，家庭式常见的幽门螺旋杆菌感染，碗筷就有极大的“嫌疑”；若与甲肝、戊肝、手足口病、伤寒、肝癌患者混用餐具，病毒也可能通过唾液传染健康人。

3、 而在生活中，“私筷乱夹菜”现象司空见惯：如今，多数饭店客人无特别要求时一般不放“公筷”，有的饭店给聚餐客桌配备的“公筷”也经常被“闲置”。还有一些人对自己爱吃的菜“挑肥拣瘦”翻个不停，甚至有人习惯性把所有菜夹起来放下去地反复“猫戏”。假如有此嗜好的人患有某种传染性疾病，筷头便会在大快朵颐之时，让同桌就餐的所有人成为“密切接触者”。然而，经常有人在配备“公筷”的情况下，用嘴呡一下自己筷子，开个玩笑说声“我没病，不要嫌弃”，便把私筷伸进公盘里。这一伸不要紧，打破了规则不说，极有可能使众人守护了半天的公德泡了汤。

4、 疫情过后，亲朋好友、单位同事、接待客人、红白宴席等聚餐场面定会接踵而来。餐饮行业为聚餐桌上配备“公筷”，人们夹菜时，每个人都要主动使用“公筷”，防止“病从口入”，也防“病由筷传”。只要大家共同努力，便会培养出更加文明的“新积习”。