试做甜酱肉的做法

1、正好家里有后腿肉，按照朋友的菜谱，先放白酒白糖50克，腌制。

3、忘记先放白酒了，于是后补，放高度白酒37克。

5、抹匀，放到室外。

7、放在室外。

9、冲洗一下，把水倒掉。

11、12号早上。 昨晚挂起来的肉水分滴干。

13、把香料打碎，和盐巴一起抹肉。

15、15号，腌制三天的肉用热水冲洗一下。

17、12月18号，抹甜面酱，用的是家里现有的天津利民甜面酱。 抹完挂起来。

19、抹匀，挂起来。