猪皮的家常做法
1、新鲜猪皮400克，清洗干净
3、凉到手温时，用刀片去内部的肥肉和表皮的油脂、杂毛
5、用筷子能轻松地扎透猪皮，可关火。如果不急着吃，就直接泡在汤中，自然凉透，还能去除更多的腥味
7、小葱、尖椒清洗干净；喜欢辣的还可以准备红辣椒，或者干红辣椒，大蒜
9、炒锅中倒少许油，撒少许葱花煸炒出香味
11、再倒入少许红烧酱油
13、超级下饭、下酒菜
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