红枣发糕怎么做

1、首先准备一个大碗，将面粉倒入碗中。

2、在面粉中间挖一个小坑，将准备好的酵母粉倒入坑中。

3、将准备好的红糖水分3次加入面粉中，并且一边倒入红糖水，一边顺时针不停的搅拌。

4、当所有的红糖水加入后，面糊也搅拌得非常均匀了。

5、将准备好的红枣去核，然后用剪刀剪成指甲盖大小。

6、将剪好的红枣块倒入面糊中，再次搅拌均匀。将搅拌好的面糊放置一旁静止30分钟进行发酵。

7、准备3个小碗，在碗中均匀的刷上一层食用油。

8、将发酵好的面糊倒入碗中，注意面糊不要超过碗的三分之二。

9、将倒入面糊的3个小碗放入锅中隔水蒸30分钟。

10、30分钟后，红枣发糕就做好了，可以直接开吃，也可以切成小块装盘。